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先日、かぶせ茶の茶摘をしました。

日差しも暑くなく、気持ちの良い茶摘日和でした。

画像の奥の黒くなっているところが『かぶせ茶』の畑です。

1週間程前に、茶樹を直接、この黒い寒冷紗（かんれいしゃ）という遮光幕で覆いました。

日光をさえぎって新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、まろやかなお茶になります。

遮光幕を剥ぐとすぐに茶摘しなければなりません。それは、せっかくの緑の濃い茶葉が普通に戻ってしまうからです。

でも、その前に、茶葉の間に出てきている草をとらないといけません。

↑　どれが草か分かりますか。（真ん中あたりにありますよ）

１列１列、すばやく、でも見逃さないように草取りをしました。

遮光幕の剥ぎ方も特徴的で、すごくアナログな器具で巻き取ります。

（写真を撮るの忘れてました・・・、残念）

この日は、5人で作業しました。

ということで、もうすぐ人気商品『梅野さんの八女茶（かぶせ茶）』の新茶が完成です!!

今日、母の手作り、『鬼の手こぼし』を食べました。

ここ、梅野製茶園がある八女市(やめし)立花町(たちばなまち)上辺春(かみへばる)に伝わる郷土食です。

『鬼の手こぼし』は見かけが鬼のこぶしに似ていて、『鬼の手こぶし』が訛ってそう言うそうですが、

母は『おんのてこぼ』と言っています。

立花町はたけのこが特産ですが、その筍が竹に成長する途中に剥がれる皮で、米・もち米を三角に包み、茹でます。

ちまきに形は似ていますが、味はついていません。でも、ほのかに竹の香りがします。

竹の防腐作用ともち米の腹持ちの良さで昔は保存食だったのでしょう。

ごま塩をチョンチョンと付けながら食べたりしますが、わたしは醤油に付けて食べるのが好きです。

昨日、竹の皮に包んでいるところを眺めていましたが、皮を三角に形づけて、米を入れ、空気が入らないように包み、

細く裂いた竹の皮で結ぶ･･･、まさに伝統技。

今、作り手がいなくなりつつあるそうです。母が元気な内に教わっておこう・・・と決心したのでした。

（去年も同じことを思ったのですが）

本日、5月1日は『八十八夜』です。

立春（今年は2月4日でした）を1日目と数えて、88日目が八十八夜になります。

八十八夜に摘んだお茶を飲むと無病息災で元気に過ごせると言われています。

このような言い伝えは先人の残した大切な生活文化です。こんな伝統文化に思いを馳せてみるのもいいかも・・・。

ということで、本日茶摘しました！これが、『八十八夜摘み新茶』として商品になるのです。

一般に『霜は八十八夜ごろまで』（霜が降りるとせっかくの新芽がダメになってしまいます）と言われていますが、

今年は霜の被害もなく、キラッキラッの新芽が採れました！

八女はお天気も何とかもってくれました。

今夜は徹夜でこの八十八夜摘みの茶葉を製茶します。明日に仕上げ加工。ここまでは代表の梅野が職人技でやります。

そして、5月3日に袋詰めをして、同日『八十八夜摘み新茶』の発売開始です！

『八十八夜摘み新茶100g』　1,575円

昨日の日曜日、知り合いを招いての毎年恒例、たけのこ掘りをしました。

なかなか手入れができませんが竹林があり、この時季毎日夕食に並ぶくらいの筍が採れます。

今年は寒い日が多かったのですが、ずんぐりむっくりのいい筍が立っていましたよ。

『ずんぐりむっくり、オマケに太っちょ』は筍にとってスタイルバツグンです。やわらかくておいしいんですよ。

↑　掘り立てたけのこ

↑　すぐに薪&大鍋で茹でます。もともと土地柄アクが少ない筍ですが、すぐに茹でることでおいしいんです！

そして、

この竹林のすぐ近くに自家茶園のひとつがあり、たけのこ掘りを中断してそそくさと見てきました。

もともとこの茶園は、他のところより成長が遅いのですが、小さな新芽が顔を出していました。

それはもう・・・すっごくかわいくて愛おしいですよ！

どうか、茶Babyに霜が襲い掛かりませんように・・・とお願いしてきました。

まだまだ茶摘には日数がかかりますが、新茶、もうすぐです!!

『1月は行く、2月は逃げる、3月は去る』

この時期になると良く聞く言葉です。ホント2月はアッと言うまでブログを更新しないまま過ぎていました。

1ヶ月に1回は更新しようと決めていたのに･･･。（これでも不精すぎですが）

もうすぐ3月11日ですね。東日本大震災から1年です。

1年前、仕事から帰る間際にＴＶの仙台空港に津波が押し寄せる映像を観て愕然としたのを覚えています。

被災された方、大切な方を亡くされた方はまだまだ落ち着かない日々を送っておられるのだと思います。

私自身、梅野製茶園を通して、小学校のＰＴＡ役員の活動を通してなどお役に立てればと活動していましたが

まだまだ出来たのではないかと自責の念にかられます。

これからも末永く忘れず復興のために活動していきたいと思います。

先日、仙台にお住まいのお客様からご注文のお葉書をいただきました。もう3年ほどのお付き合いになります。

いつもご注文と一緒にお言葉も添えてあり毎回楽しみに読ませていただいています。

震災後も何度かお葉書をいただきました。いつも前向きでやさしいお言葉に私たちが勇気付けられていました。

『何年も咲いてくれるシクラメン、赤と白と、春を忘れないで今年も玄関でがんばっています。雪が降っても春ですね。

皆さんお元気でね』と今回はつづってありました。胸が熱くなりました。

福岡でもやっと梅が咲きました。今年は寒さもありとても咲くのが遅かったようです。

でも忘れないできれいな花をつけてくれました。

また向かい側にはさくらんぼの花が少し咲いていました。

日本中が笑顔になれる日を信じてがんばりたいと思います。

（画像　左：梅の花　右：さくらんぼの花）

今日は全国的に雪のようですね。

ニュースでは数年に一度の大寒波襲来で日本海側、関東などで降った大雪のことが流れています。

福岡も今雪が降っています。子供たちにとって雪はめずらしくウキウキしながら学校に出かけていきました。

大人はこれ以上にないくらい“猫背”になって寒さをしのいでいます。

↑　雪が降るのはめずらしいのでつい写真に撮ってしまいました。

積もる気配はありませんが、濡れた道路が凍りそうです。

皆さんも転ばないように、また車の運転、気をつけてくださいね!!

今年も半月が過ぎましたが（早いですね）、新年明けましておめでとうございます。

毎年ながら、新年の仕事始めから会員様限定「福袋」の準備に追われホッと一息つくのがこの時期です。

今年もおかげ様でたくさんのご注文をいただきました。ありがとうございました!!

↑　出荷待ちの「福袋」様たち

人気の高い八女茶が入っていて、お値段もお得になっているので毎年とても喜ばれています。

話は変わりますが・・・

先日、財布を買ってもらいました、子供たちに。

昨年のクリスマス前、長男が「お母さんはサンタクロースに何をお願いする？」と聞いてきたので、

「財布が壊れてるから、財布が欲しいなぁ～」と言ってましたがやはりプレゼントは子供たちにしかなく・・・。

プレゼントをもらえない母を不憫に思ったのか「財布、俺たちが買ってやるよ！」と長男。

お正月ついに買ってもらいました。子供たち3人が1000円ずつ出してくれて、残りは自分で。

↑　ウンガロの財布を購入しました。長財布だけど大き過ぎず使いやすいです。

いよいよ今年も残すところ数日となりました。皆様いかがお過ごしですか。

梅野製茶園のスタッフは、師走とは良く言ったものでせわしくバタバタと走りながら働いています。

年末ギリギリまで続きそうです、ありがたいことです。

タイトルの通り、私の実母が11月から急に自分の部屋や納戸を片付け始めました。

「何も捨てるものがない・・・、みんないるもの・・・」と言っていた母が、です。

知り合いのお宅にお邪魔した時、そのお宅のけっして広くない部屋が物が少なく、きれいで気持ちよかったらしくて。

はじめはいろいろと「いるかな、いらないかな」と分けていた母でしたが、一度“処分スイッチ”が入ると

ほとんどを処分していました。30～40年前の洋服もあったので当然ですが・・・。

荷物も1/4程になりました。部屋も明るくなったようです。

そして母にとってうれしいことが。もう捨ててしまったのかも・・・とずっと気になっていたという私の絵日記が出てきました。

↑　私が小学校1年生から毎日欠かさず書いていた絵日記でした。

母は涙を流しながら読んでいて、全部読むにはしばらくかかりそうです。

私は母のタンスにあったバッグを貰いうけました。かわいい（嬉）

今月で11月も終わりです。明日からもう12月ですよ！平成23年も終わりです!!

ホント光陰矢のごとし・・・。

皆さん、『○○の秋』のイベント、何かしましたか？私は・・・スポーツの秋、食欲の秋ですかね。

ママバレーをしたり、モンブランケーキを食べたり、モンブランケーキを食べたり・・・（大好きなんです、モンブラン）。

今月は気候がいいこともあって子供たちもイベントがたくさんでした。それに伴って、お弁当を作る機会もたくさんでした。

ここで、いくつかお弁当のご紹介。でも、いつも同じようなお弁当になってしまいますが・・・。

↑　保育園に通う娘と親子バス遠足でのお弁当。娘のイラスト付リクエストにお答えして・・・。

↑　小6と小3の息子たちが町のイベントで山へトレッキングに行った時のお弁当。がっつり系で。

↑　保育園で食べるお弁当の日。♥の卵焼きとなぜか仮面ライダーのウインナーに大喜び。

↑　小3の息子の社会見学のお弁当。あまり親に頼らないマイペースな次男に私の愛をわかって欲しくて♥のそぼろ弁当。

いつもワンパターンになりがちなので、ぜひ皆さんのお弁当も見せてください！！

11月に入り、何かと忙しくなってきました・・・。自分事で・・・。

先週は、保育園に通う娘のバス遠足に行き1日休みをもらい、文化の日の祝日に休み、土日にも休み、

今週は、昨日午後から所用で出かけ仕事が出来ず・・・。

今朝、出勤してみるとデスクがこんな感じになってました（泣）　↓

バッサバッサと捌いていくと、午後にはこんなにスッキリしました（嬉）　↓

代表・梅野（兄）が書いたグリーンクラブ通信の原稿です。

兄は無口であまり話さないので、グリーンクラブ通信で兄が思っていることを知ることは楽しみのひとつでもあります。

グリーンクラブ通信を誰よりも先に手にすることができる、読者のひとりです。

ネタバレになってしまいますが、このコーナーが大好き、懐かしい、とおっしゃる方も多い『八女弁講座』から・・・。

八女弁「おめんなし」・・・さて、これはどんな意味でしょう??

グリーンクラブ通信が届くまでじっくり考えてみてください　(^。^)

さぁ、これから原稿の校正、印刷、宛名印刷、封筒詰め・・・です。

少しでも早く、皆様のお手元に届くように、がんばります！！